冷柜装配线厂家:连锁超市怎么选择合适的冷藏展示柜
了解食品保鲜冷藏展示柜的类型:
食品保鲜冷藏展示柜从柜型上分:立式、卧式、敞开式、闭式、单体式、组合式、内置机,外置机;从尺寸上分:大型(单台柜长度在2.5米以上),中型(单台柜长度在1.5米以上)。
确定产品的类型和数量:
根据超市计划经营的食品种类、数量、场地及售货方式等实际情况来确定设备的种类、式样和数量。Z好先考察几家已经开业且规模相近的超市,采用比较法,取众家所长;再用比较法来确定适合的食品保鲜结构和数量,避免盲目模仿,造成设备投入上的先天性不足和浪费。
选择正规冷藏展示柜生产厂家:
采用比较法,比较企业成立时间,规模,技术特点,优势产品等。各家产品在技术方面的先进程度,他们各自在同行业中处于什么位置?都应要求厂家用对比的方法一一说明。
比较产品对食品展示性的强弱:
(1)柜子展示面开口越大展示性越强。反之则弱;
(2)对采用防结露玻璃窗的冷藏展示柜它的防结露玻璃窗的展示面越大(并且确保在夏季高温、高湿环境下玻璃表面不得结露),则展示性越强,反之则弱;
(3)柜内灯光照明充足、均匀,无照明死角,柜内食品展示性则强,反之则弱;
4)柜体尽可能避免采用闪光发亮材料,而应多采用亚光材料的食品保鲜冷藏展示柜,以增加柜内食品的展示性。
比较各家产品节能情况:
科学的对比方法是以单位容积(即每一立升)耗电量的多少来评判产品的节能优劣,因为外形同样尺寸的柜子可能存货净容积不同。如果采用一台柜与一台柜进行比较则是一种基础条件不一样的比较,这种情况下的比较值说明不了谁优淮劣,而是毫无意义的。